Dňa 16.1.2023 sa konal 11. ročník súťaže v odborných zručnostiach SKILLS SLOVAKIA – Gastro Junior METRO CUP 2022/2023. Súťaž spoluorganizovali Štátny inštitút odborného vzdelávania v spolupráci s odborným gestorom Slovenským zväzom kuchárov a cukrárov.
Celkovo sa do súťaže prihlásilo 25 víťazných dvojčlenných tímov školských kôl , z ktorých do semifinálového kola dostalo pozvánku 16 tímov z hotelových akadémií a odborných škôl so zameraním na gastronómiu.
Za našu školu sa súťaže zúčastnila MÁRIA BELIŠOVÁ z II.A triedy spolu s pomocníkom MARCOM ČAJKOVKÝM. Na súťaž sa pripravovali pod vedením p. majstra SOPKA.
Súťažné tímy mali za úlohu , podľa vlastných originálnych receptúr , pripraviť 3 porcie hlavného pokrmu, ktorého povinnou surovinou bol srnčí chrbát s kosťou a ľubovoľná vnútornosť (srdce, pečeň …). Na splnenie úlohy mali k dispozícii časový limit 120 minút.
Najlepšie umiestnenie získali tímy , ktoré dokázali vytvoriť moderné slovenské jedlo s využitím nových pracovných postupov a zaujímavých kulinárskych úprav. Šesť súťažných tímov s najvyšším bodovým ohodnotením , získalo postup do celoštátneho finálového kola súťaže.
Našej dvojici sa nepodarilo síce postúpiť, ale získali cenné skúsenosti do ďalších súťaží.
