Fašiangy sú obdobím veselosti, tradícií a dobrého jedla. Na našej skole sme sa tento rok rozhodli spojiť fašiangové oslavy s odborným výcvikom, čím vzniklo podujatie, ktoré spojilo tradície s praktickou výučbou. Súčasťou hodov bola aj rozobierka bravčového mäsa. Podujatie malo nielen edukačný, ale aj spoločenský význam. Žiaci si overili svoje vedomosti v praxi, získali nové skúsenosti a zároveň sa stali súčasťou živej tradície. Pod vedením majstrov odborného výcviku si osvojili správne techniky porciovania, spracovania jednotlivých častí mäsa a prípravy tradičných zabíjačkových špecialít. Žiaci tak mali možnosť vidieť celý proces od suroviny až po hotový produkt, čím získali cenné skúsenosti pre svoje budúce povolanie.
Po dôkladnej príprave nasledovala ochutnávka, na ktorej sa mohli všetci žiaci a učitelia školy Mladosť pokochať chuťami tradičných fašiangových pokrmov. Na stole nechýbali jaternice, tlačenka, pečené mäso, klobásy, ale aj sladké šišky, ktoré k tomuto obdobiu neodmysliteľne patria.
Fašiangové hody na škole Mladosť sa tak stali nielen príležitosťou na oslavu, ale aj dôležitou lekciou pre budúcich odborníkov v gastronómii.
